Kẽm là một khoáng chất vi lượng thiết yếu, tức là cơ thể chỉ cần một lượng nhỏ nhưng lại giữ vai trò vô cùng quan trọng. Dù ít, kẽm vẫn tham gia vào hàng trăm phản ứng sinh hóa và ảnh hưởng trực tiếp đến sự tăng trưởng, miễn dịch, sinh sản, chữa lành vết thương cũng như hoạt động của nhiều cơ quan. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu chi tiết vì sao kẽm quan trọng và những lợi ích của kẽm đối với sức khỏe mà bạn không nên bỏ qua.
Kẽm được xem như “lá chắn” giúp hệ miễn dịch chống lại vi khuẩn và virus. Cơ thể cần kẽm để sản xuất các tế bào miễn dịch đồng thời nhiều bước trong phản ứng miễn dịch đều phụ thuộc vào khoáng chất này.
Bổ sung kẽm đúng cách có thể làm giảm tình trạng viêm và tăng khả năng loại bỏ mầm bệnh. Thực tế, nhiều người sử dụng viên ngậm kẽm khi bị cảm lạnh. Dù nghiên cứu cho thấy kẽm không ngăn ngừa cảm lạnh nhưng lại giúp rút ngắn thời gian mắc bệnh. Một phân tích tổng hợp cho thấy dùng khoảng 45mg kẽm mỗi ngày trong thời gian bị cảm có thể giúp các triệu chứng qua nhanh hơn.
Kẽm tham gia vào hàng trăm phản nứng sinh hóa và ảnh hưởng trực tiếp đến sự tăng trưởng, miễn dịch, sinh sản, chữa lành vết thương cũng như hoạt động của nhiều cơ quan (Ảnh: Internet)
Khoảng 5% lượng kẽm dự trữ trong cơ thể tập trung ở da. Khi da bị tổn thương nghiêm trọng như bỏng hay loét, cơ thể dễ bị mất kẽm, từ đó làm chậm quá trình lành.
Kẽm tham gia vào mọi giai đoạn hồi phục vết thương: từ đông máu, phản ứng viêm, tái tạo tế bào cho đến đóng kín vết thương. Chính vì vậy, thiếu kẽm có thể khiến vết thương lâu lành hơn và làm da trở nên khô ráp.
Ngoài ra, kẽm cũng được chứng minh là hỗ trợ điều trị mụn trứng cá. Cả kẽm uống và kẽm bôi ngoài đều giúp giảm viêm, cải thiện tình trạng da. Với các trường hợp bỏng nặng, bổ sung kẽm còn giúp giảm nguy cơ nhiễm trùng.
Kẽm đóng vai trò quan trọng trong việc cân bằng hormone, bao gồm cả hormone tuyến giáp và hormone sinh dục. Với phụ nữ, thiếu kẽm có thể liên quan đến hội chứng buồng trứng đa nang (PCOS), gây rối loạn kinh nguyệt, kháng insulin và thay đổi mỡ máu.
Một số nghiên cứu cho thấy bổ sung kẽm có thể cải thiện các triệu chứng PCOS nhờ tác dụng điều hòa nội tiết tố và hỗ trợ chuyển hóa.
Tuyến giáp sản xuất hormone điều hòa chuyển hóa, năng lượng, chất béo và carbohydrate. Kẽm là yếu tố cần thiết cho quá trình sản xuất và giải phóng hormone tuyến giáp.
Nồng độ kẽm thấp có thể gây ảnh hưởng tiêu cực đến cấu trúc và hoạt động của tuyến giáp, dẫn đến rối loạn chuyển hóa. Bổ sung đầy đủ kẽm có thể giúp tuyến giáp duy trì hoạt động ổn định, đặc biệt với những người có nguy cơ suy giáp.
Kẽm đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì hoạt động bình thường của cơ thể (Ảnh: Internet)
Tiêu chảy, đặc biệt ở trẻ nhỏ, có thể khiến cơ thể mất nhiều nước và dưỡng chất. Bổ sung kẽm trong thời gian ngắn đã được chứng minh là giúp giảm thời gian và mức độ nghiêm trọng của tiêu chảy đồng thời hạn chế nguy cơ tái phát.
Cơ chế nằm ở chỗ kẽm giúp tăng cường hàng rào bảo vệ niêm mạc ruột, kích thích sản xuất kháng thể và cải thiện phản ứng miễn dịch chống lại vi khuẩn gây hại.
Thoái hóa điểm vàng thường xảy ra ở người trên 50 tuổi, gây mờ mắt và mất dần thị lực trung tâm. Trong võng mạc có nồng độ kẽm cao và khoáng chất này đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ tế bào mắt.
Các nghiên cứu cho thấy việc bổ sung kẽm kết hợp với vitamin C, E và beta-carotene có thể làm chậm quá trình thoái hóa điểm vàng, giúp duy trì thị lực lâu hơn.
Kẽm đóng vai trò quan trọng trong sản xuất và giải phóng insulin – hormone kiểm soát đường huyết. Nghiên cứu cho thấy, khi thiếu kẽm, cơ thể giảm tiết insulin và giảm độ nhạy với insulin, dễ dẫn đến rối loạn đường huyết.
Một phân tích tổng hợp cho thấy bổ sung khoảng 35 mg kẽm mỗi ngày giúp giảm đáng kể lượng đường huyết lúc đói và chỉ số HbA1c – chỉ số phản ánh mức đường huyết trung bình. Nhờ đó, kẽm được coi là dưỡng chất hữu ích cho người bị tiểu đường hoặc có nguy cơ cao.
Kẽm tham gia vào quá trình tổng hợp DNA, RNA, protein và hoạt động của enzyme. Tất cả những yếu tố này đều liên quan mật thiết đến sự phân chia và phát triển tế bào.
Trong thai kỳ, nhu cầu kẽm tăng cao vì khoáng chất này đóng vai trò thiết yếu cho sự phát triển của thai nhi, từ thụ tinh đến hình thành nhau thai và các cơ quan. Ở trẻ em, bổ sung kẽm giúp cải thiện chiều cao và cân nặng, đặc biệt với trẻ suy dinh dưỡng.
Kẽm tuy giữ vai trò quan trọng nhưng việc bổ sung kẽm chỉ nên duy trì ở mức vừa đủ, tốt nhất là theo chỉ định của bác sĩ (Ảnh: Internet)
Không chỉ tham gia vào phân chia tế bào, kẽm còn ảnh hưởng đến quá trình sản xuất hormone tăng trưởng và tăng độ nhạy cảm của cơ thể với hormone này.
Nhiều nghiên cứu cho thấy trẻ em được bổ sung kẽm đầy đủ có sự cải thiện rõ rệt về chiều cao và cân nặng. Điều này khẳng định vai trò của kẽm trong việc giúp trẻ phát triển toàn diện.
Kẽm là yếu tố quan trọng trong sức khỏe sinh sản của cả nam và nữ.
Thiếu kẽm có thể làm giảm khả năng sinh sản, trong khi bổ sung kẽm giúp tăng cơ hội thụ thai và duy trì thai kỳ khỏe mạnh.
Não bộ lưu trữ một lượng lớn kẽm và khoáng chất này ảnh hưởng trực tiếp đến học tập, trí nhớ và hoạt động của chất dẫn truyền thần kinh.
Mất cân bằng kẽm – dù quá nhiều hay quá ít – đều có thể dẫn đến các rối loạn thần kinh như động kinh, Parkinson, Alzheimer hay tâm thần phân liệt. Nghiên cứu cho thấy thiếu kẽm làm tăng nguy cơ suy giảm trí nhớ và nhận thức, trong khi dư thừa kẽm lại gây hại cho tế bào thần kinh.
Các loại thực phẩm giàu kẽm sẽ là nguồn bổ sung kẽm tuyệt vời cho cơ thể (Ảnh: Internet)
Kẽm tuy chỉ chiếm một lượng nhỏ trong cơ thể nhưng lại có hơn 300 chức năng sinh học quan trọng. Từ hệ miễn dịch, làn da, tuyến giáp, đường huyết cho đến khả năng sinh sản và trí nhớ,…tất cả đều cần đến kẽm để hoạt động trơn tru.
Thiếu kẽm có thể dẫn đến hàng loạt vấn đề sức khỏe như chậm lớn, dễ nhiễm bệnh, vết thương lâu lành, rối loạn nội tiết hay giảm thị lực. Vì vậy, việc bổ sung kẽm thông qua chế độ ăn giàu dinh dưỡng (như thịt đỏ, hải sản có vỏ, ngũ cốc nguyên hạt, các loại hạt và đậu) hoặc thực phẩm bổ sung khi cần thiết là vô cùng quan trọng.
Hãy nhớ rằng: một cơ thể đầy đủ kẽm là nền tảng cho sức khỏe vững vàng, sự phát triển toàn diện và cuộc sống chất lượng hơn.
Bạn có thể quan tâm:
1. Lợi ích của kẽm: Tăng cường hệ miễn dịch
Kẽm được xem như “lá chắn” giúp hệ miễn dịch chống lại vi khuẩn và virus. Cơ thể cần kẽm để sản xuất các tế bào miễn dịch đồng thời nhiều bước trong phản ứng miễn dịch đều phụ thuộc vào khoáng chất này.
Bổ sung kẽm đúng cách có thể làm giảm tình trạng viêm và tăng khả năng loại bỏ mầm bệnh. Thực tế, nhiều người sử dụng viên ngậm kẽm khi bị cảm lạnh. Dù nghiên cứu cho thấy kẽm không ngăn ngừa cảm lạnh nhưng lại giúp rút ngắn thời gian mắc bệnh. Một phân tích tổng hợp cho thấy dùng khoảng 45mg kẽm mỗi ngày trong thời gian bị cảm có thể giúp các triệu chứng qua nhanh hơn.
Kẽm tham gia vào hàng trăm phản nứng sinh hóa và ảnh hưởng trực tiếp đến sự tăng trưởng, miễn dịch, sinh sản, chữa lành vết thương cũng như hoạt động của nhiều cơ quan (Ảnh: Internet)
2. Lợi ích của kẽm: Cải thiện làn da và hỗ trợ chữa lành vết thương
Khoảng 5% lượng kẽm dự trữ trong cơ thể tập trung ở da. Khi da bị tổn thương nghiêm trọng như bỏng hay loét, cơ thể dễ bị mất kẽm, từ đó làm chậm quá trình lành.
Kẽm tham gia vào mọi giai đoạn hồi phục vết thương: từ đông máu, phản ứng viêm, tái tạo tế bào cho đến đóng kín vết thương. Chính vì vậy, thiếu kẽm có thể khiến vết thương lâu lành hơn và làm da trở nên khô ráp.
Ngoài ra, kẽm cũng được chứng minh là hỗ trợ điều trị mụn trứng cá. Cả kẽm uống và kẽm bôi ngoài đều giúp giảm viêm, cải thiện tình trạng da. Với các trường hợp bỏng nặng, bổ sung kẽm còn giúp giảm nguy cơ nhiễm trùng.
3. Lợi ích của kẽm: Điều hòa nội tiết tố
Kẽm đóng vai trò quan trọng trong việc cân bằng hormone, bao gồm cả hormone tuyến giáp và hormone sinh dục. Với phụ nữ, thiếu kẽm có thể liên quan đến hội chứng buồng trứng đa nang (PCOS), gây rối loạn kinh nguyệt, kháng insulin và thay đổi mỡ máu.
Một số nghiên cứu cho thấy bổ sung kẽm có thể cải thiện các triệu chứng PCOS nhờ tác dụng điều hòa nội tiết tố và hỗ trợ chuyển hóa.
4. Lợi ích của kẽm: Hỗ trợ hoạt động tuyến giáp
Tuyến giáp sản xuất hormone điều hòa chuyển hóa, năng lượng, chất béo và carbohydrate. Kẽm là yếu tố cần thiết cho quá trình sản xuất và giải phóng hormone tuyến giáp.
Nồng độ kẽm thấp có thể gây ảnh hưởng tiêu cực đến cấu trúc và hoạt động của tuyến giáp, dẫn đến rối loạn chuyển hóa. Bổ sung đầy đủ kẽm có thể giúp tuyến giáp duy trì hoạt động ổn định, đặc biệt với những người có nguy cơ suy giáp.
Kẽm đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì hoạt động bình thường của cơ thể (Ảnh: Internet)
5. Lợi ích của kẽm: Lợi ích của kẽm: Hỗ trợ điều trị tiêu chảy
Tiêu chảy, đặc biệt ở trẻ nhỏ, có thể khiến cơ thể mất nhiều nước và dưỡng chất. Bổ sung kẽm trong thời gian ngắn đã được chứng minh là giúp giảm thời gian và mức độ nghiêm trọng của tiêu chảy đồng thời hạn chế nguy cơ tái phát.
Cơ chế nằm ở chỗ kẽm giúp tăng cường hàng rào bảo vệ niêm mạc ruột, kích thích sản xuất kháng thể và cải thiện phản ứng miễn dịch chống lại vi khuẩn gây hại.
6. Lợi ích của kẽm:Làm chậm thoái hóa điểm vàng ở mắt
Thoái hóa điểm vàng thường xảy ra ở người trên 50 tuổi, gây mờ mắt và mất dần thị lực trung tâm. Trong võng mạc có nồng độ kẽm cao và khoáng chất này đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ tế bào mắt.
Các nghiên cứu cho thấy việc bổ sung kẽm kết hợp với vitamin C, E và beta-carotene có thể làm chậm quá trình thoái hóa điểm vàng, giúp duy trì thị lực lâu hơn.
7. Lợi ích của kẽm: Ổn định đường huyết
Kẽm đóng vai trò quan trọng trong sản xuất và giải phóng insulin – hormone kiểm soát đường huyết. Nghiên cứu cho thấy, khi thiếu kẽm, cơ thể giảm tiết insulin và giảm độ nhạy với insulin, dễ dẫn đến rối loạn đường huyết.
Một phân tích tổng hợp cho thấy bổ sung khoảng 35 mg kẽm mỗi ngày giúp giảm đáng kể lượng đường huyết lúc đói và chỉ số HbA1c – chỉ số phản ánh mức đường huyết trung bình. Nhờ đó, kẽm được coi là dưỡng chất hữu ích cho người bị tiểu đường hoặc có nguy cơ cao.
8. Lợi ích của kẽm: Thúc đẩy tăng trưởng và phân chia tế bào
Kẽm tham gia vào quá trình tổng hợp DNA, RNA, protein và hoạt động của enzyme. Tất cả những yếu tố này đều liên quan mật thiết đến sự phân chia và phát triển tế bào.
Trong thai kỳ, nhu cầu kẽm tăng cao vì khoáng chất này đóng vai trò thiết yếu cho sự phát triển của thai nhi, từ thụ tinh đến hình thành nhau thai và các cơ quan. Ở trẻ em, bổ sung kẽm giúp cải thiện chiều cao và cân nặng, đặc biệt với trẻ suy dinh dưỡng.
Kẽm tuy giữ vai trò quan trọng nhưng việc bổ sung kẽm chỉ nên duy trì ở mức vừa đủ, tốt nhất là theo chỉ định của bác sĩ (Ảnh: Internet)
9. Lợi ích của kẽm: Cải thiện sự phát triển của trẻ
Không chỉ tham gia vào phân chia tế bào, kẽm còn ảnh hưởng đến quá trình sản xuất hormone tăng trưởng và tăng độ nhạy cảm của cơ thể với hormone này.
Nhiều nghiên cứu cho thấy trẻ em được bổ sung kẽm đầy đủ có sự cải thiện rõ rệt về chiều cao và cân nặng. Điều này khẳng định vai trò của kẽm trong việc giúp trẻ phát triển toàn diện.
10. Lợi ích của kẽm: Hỗ trợ khả năng sinh sản
Kẽm là yếu tố quan trọng trong sức khỏe sinh sản của cả nam và nữ.
- Ở nam giới: Kẽm ảnh hưởng đến số lượng và khả năng vận động của tinh trùng. Đuôi tinh trùng có thụ thể kẽm và khi được “kích hoạt”, tinh trùng di chuyển nhanh và hiệu quả hơn. Ngoài ra, kẽm còn giúp bảo vệ tinh trùng khỏi tổn thương nhờ đặc tính chống oxy hóa.
- Ở nữ giới: Kẽm tham gia vào quá trình trưởng thành và thụ tinh của trứng, đồng thời hỗ trợ sự phát triển của phôi thai, nhau thai và thai nhi.
Thiếu kẽm có thể làm giảm khả năng sinh sản, trong khi bổ sung kẽm giúp tăng cơ hội thụ thai và duy trì thai kỳ khỏe mạnh.
11. Lợi ích của kẽm: Tăng cường chức năng não bộ
Não bộ lưu trữ một lượng lớn kẽm và khoáng chất này ảnh hưởng trực tiếp đến học tập, trí nhớ và hoạt động của chất dẫn truyền thần kinh.
Mất cân bằng kẽm – dù quá nhiều hay quá ít – đều có thể dẫn đến các rối loạn thần kinh như động kinh, Parkinson, Alzheimer hay tâm thần phân liệt. Nghiên cứu cho thấy thiếu kẽm làm tăng nguy cơ suy giảm trí nhớ và nhận thức, trong khi dư thừa kẽm lại gây hại cho tế bào thần kinh.
Các loại thực phẩm giàu kẽm sẽ là nguồn bổ sung kẽm tuyệt vời cho cơ thể (Ảnh: Internet)
Kẽm tuy chỉ chiếm một lượng nhỏ trong cơ thể nhưng lại có hơn 300 chức năng sinh học quan trọng. Từ hệ miễn dịch, làn da, tuyến giáp, đường huyết cho đến khả năng sinh sản và trí nhớ,…tất cả đều cần đến kẽm để hoạt động trơn tru.
Thiếu kẽm có thể dẫn đến hàng loạt vấn đề sức khỏe như chậm lớn, dễ nhiễm bệnh, vết thương lâu lành, rối loạn nội tiết hay giảm thị lực. Vì vậy, việc bổ sung kẽm thông qua chế độ ăn giàu dinh dưỡng (như thịt đỏ, hải sản có vỏ, ngũ cốc nguyên hạt, các loại hạt và đậu) hoặc thực phẩm bổ sung khi cần thiết là vô cùng quan trọng.
Hãy nhớ rằng: một cơ thể đầy đủ kẽm là nền tảng cho sức khỏe vững vàng, sự phát triển toàn diện và cuộc sống chất lượng hơn.
Bạn có thể quan tâm:
